峰峦起伏,沟壑纵横,红河绕县境北缘奔流而过,世外桃源。
红河县所在地是迤萨镇,距离昆明286公里,有江外建筑大观园之称。这里是哈尼梯田的核心区之一,在甲寅乡举办的长街宴延续了70多年,神秘的奕车人姑娘节,阿扎河的歌舞及四声部合唱是国家级非物质文化遗产。这里还是云南省第二大侨乡。
DAY1:迤萨-乐育-宝华-甲寅-勐龙-迤萨。
DAY2:迤萨古镇游(安邦-东门楼-大寨)。
遍布清明、民国时期的老建筑,也有中西合璧的风格。主要集中在东门楼区域(东门楼、瓦渣土司老宅、迤萨首富姚初居故居为代表),县城东边的大寨和西边的安邦村也保存了众多的老建筑。无门票 免费参观。
甲寅村距离县城约37公里,是世界上最大的哈尼寨子。作夫民族特色村是至今保存最完好的蘑菇房村落,已有1000多年的历史。他撒梯田(近万亩梯田间点缀有棕榈、樱花),绿树格梯田四季秀美,均是拍摄日落最好的地方。十二龙泉可以体验哈尼族的水文化。无门票 免费参观。
在乐育到宝华的半路,以拍日出为最。
面积14000多亩,4300多级梯田。撒马坝在哈尼语中是“最大、最稳、最亮”之意。是宝华乡落恐土司第一代吴蚌颇率众开垦的哈尼梯田,至今已有600多年的历史,是全世界集中连片最大的梯田。
奕车是哈尼族的支系,“仰阿娜”即“姑娘节”。每年5月初,红河县大羊街乡哈尼族奕车青年男女就要相聚在“姑娘山”上谈情说爱,以休闲娱乐的方式度过自己的民族传统节日。
蘸水,是餐桌上菜肴的调味品,通常一桌饭菜只有一碗蘸水,可红河县的餐桌上几乎有几道菜就有几碗蘸水,十碗菜肴至少要配上六七碗蘸水。蘸水之多,味道之美,令人称奇。哈尼蘸水花样多而味道各异,哪种蘸水配哪种菜肴也很有讲究。如鸡肉蘸水,其中的主料是苤菜根、熟鸡蛋、大蒜;牛肉蘸水,主料是薄荷和香柳;青菜的蘸水,主料是哈尼豆豉和生姜;荞菜的蘸水,主料是木姜子等。
迤萨卷粉,是用红米和白米勾兑加工成米浆后,人工蒸煮而成,色泽白里透红,形成了迤萨卷粉的独特性。很讲究佐料,其中油辣、香芝麻、姜、蒜等必不可少。
原产于石屏县牛街镇那刀村,金黄透亮,含油高,辣口不辣心,香辣浓郁,价格不一。县城农贸市场有售。
选用上好的小黄牛肉,配以花椒、辣椒等腌制。迤萨干巴店,迤萨镇跑马新街。0873-4622131。
每年秋后放水养田,12月中旬野樱花开,田间地头都有野樱花、棕榈树。2月樱桃、桃、梨、李、杜鹃花相继开放,清早有大片云海,至3月中旬,是摄影爱好者的好时光。