过桥米线的发源地,一望无际的万亩石榴园,滇越铁路最美的小镇碧色寨,浪漫的法式风情花园。
昆明到蒙自主要经过玉溪、江川、通海、建水,全程283公里,行车时间约5小时左右,从石虎关立交进入昆玉高速,转玉江高速、翠大线、G214、通建高速、鸡石高速抵达蒙自。江川到通海为二级路面,无隔离带,需减速慢行,其余为高速公路,请按限速行驶,注意行车安全。
DAY1: 蒙自市—新安所(10公里,20分钟)—万亩石榴园(3公里,10分钟)—玉皇阁(8公里,20分钟)
DAY2:蒙自市—南湖(蒙自海关、法国领事府、哥胪士洋行、法国花园、法国监狱等(3公里,10分钟)—红河州博物馆(1公里,5分钟)
市区内道路不宽,车流量多,需减速慢行;到野象谷为高速公路,请注意路边标识;到傣族园为二级路,柏油路面,路况不错,但无隔离栏,注意行车安全。
位于蒙自市东南,现存明清历史街道11条、军事遗址5处和古寺庙9座、古民居68座、古墓葬800多座、古石碑23通和古戏台、古商铺、古驿道等众多物质文化遗产,保留着新安特色的众多非物质文化遗产,是明清军事政治、经济贸易、文化教育、社会发展的实物见证,比较完整的保存和反映了明清时期的传统风貌、地方特色和民族风情。
因坐落于旧城南门外而得名。原为一片沼泽地,明代将其开掘成湖。在湖中堆积成三座土山,以神话中的蓬 莱、方丈、瀛洲三仙山命名。从前,当地的文人学士常喜欢到这里吟诗作赋,发奋苦读,故又称 “学海”。云南过桥米线的故事起源于这里。
位于蒙自市中心。中法战争之后,蒙自开为商埠,城区东门外辟为租界址。法,英,意,日,德,美,希腊七国设领事。洋行,银行,铁路局,监狱,教堂,酒店等相继建立,计30余处。现存海关税务司署,法国领事署,花园,监狱,希腊哥胪士洋行等五处,为帝国主义侵华遗迹。抗日战争期间,部分建筑曾用作西南联大文法学院校址。是云南省文物保护单位。
又名通明阁。始建于明万历六年(1578年),玉皇阁及东西两阁组合在一起呈“三阁鼎立”之势,为蒙自县城时代最早的一组建筑,占地面积约1000平方,位于蒙自县城的最高位上,是古时阴阳家所称的蒙坝龙头,建阁者的愿望是把阁建在这里,以镇住蒙自龙气地脉,使蒙自能消灾平安。免门票。
位于蒙自市北面10公里处,是我国最早的铁路车站之一,当时商人云集,货仓、店铺林立,是滇越铁路滇段一个大站、一个特等车站,是当时云南铁路交通的枢纽,有“小香港”之称。如今碧色寨片区基本保持1910年通车时原貌,有历史建筑30余处。
“中国石榴之乡”的蒙自万亩石榴园,位于蒙自县新安所镇。蒙自种植石榴也有700多年的历史,是“中国六大石榴主产区”之一。蒙自甜石榴籽大、皮薄、肉厚、核软、味甜。每逢榴花盛开红似火,硕果累累挂满枝的奇景时节,石榴园就吸引国内外专家、学者、投资商和观光游客纷至沓来。
每年阳历9月20日在蒙自市新安所镇举行。节日期间不仅可以游览万亩石榴园,还可以参与剥石榴、吃石榴、运石榴等趣味比赛。同时进行的还有文艺展演、蒙自传统洞经音乐演奏等活动。
陈列设计以民族文化为主线,兼顾地方历史、人文景观等内容。其展览厅共分为“富饶美丽的红河”、“绚丽多彩的民族”和“神秘古老的红河”三大部分。展出青铜器、陶瓷器、铜鼓、书画艺术、民族服饰、工艺品、民间乐器等一千多件,其中有国宝级文物铜俑灯,文征明墨宝《西苑诗十首》和万家坝型铜鼓等珍贵文物。免门票。
蒙自是过桥米线的发源地,蒙自米线用料好,柔糯适口,绝非干米线可比;配料考究,调味丰富,制作精细,汤味香醇,四大特色:碗大、汤滚、生肉、料多。现有多种口味:铜锅过桥米线、羊肉过桥米线、牛肉过桥米线、狗肉过桥米线、兔肉土罐过桥米线、纯鸡肉过桥米线、驴肉过桥米线、洋鸭过桥米线、鸽子过桥米线等。
新安所的家家户户都会做粉蒸肉,尽管在味道上有所差异,但制作粉蒸肉的传统技艺以及对选材的挑剔是不容商榷的。而何广生夫妇无疑就是固守传统的食品制作者。
有甜味和咸味的两种。甜味的是红豆稀饭,冰凉可口,最适宜天气热的时候吃。真正要吃味道,还得吃咸味的。咸味的其实就是花生稀饭,本身没有味道,要放佐料吃。佐料有鱼腥菜、生姜茉、生韭菜、苤菜根、乳腐等。
凉拌鸡、扣鸡、扣肉、蹄花青笋、生爆油炸肉、扣蛋卷、粉蒸肉、三丝炒面,每一个大海碗里,除了上面盖满的肉类之外,下面还藏了各种蔬菜,八个荤菜下面就是八个蔬菜,可谓是荤素搭配合理的健康菜。这些普通的菜肴做成功夫菜肴之后,就成为耙、烂、淡、烫的红河名菜。这种菜特别适合老人群体享用,故也可以称为敬老菜。
制作工艺精细,选料认真,以上等糯米为原料,把其水磨成浆后,掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后,定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中,经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。具有表面光滑,晶莹油润,品质细腻,味香清甜,柔韧适口,久食不腻等特点,至今有300多年的盛誉。
蒙自大枇杷历史悠久,地理气候独特,秋萌冬花,春实夏熟,在百果中独具先天四时之气,被誉为独特时鲜之珍品。营养丰富,具有清肺和胃,降气化痰之功效,是重要的保健果品。
蒙自甜石榴主产于新安所镇、大新寨乡一带。得天独厚的自然环境,为甜石榴生长提供了良好的生长条件,造就了蒙自甜石榴果大、皮薄、粒满、核软、汁多、味甜等优良品质。
蒙自县草坝镇蚕丝棉被以优质100%纯天然桑蚕丝及上等丝绸品料为原料,经手工精制而成。具有天然无害,轻软舒适,吸湿透气,冬暖夏凉的特点,更有与人体皮肤亲和性好的保健功能,是具有天然保健功能的优良卧具。
蒙自年平均气温在15℃-22.6℃,雨季多集中在5-10月,11月下旬至次年的1、2月为霜期。因此,避开雨热同期的夏秋,以光照温和,雨量较少的3-4月、9-11月为最佳。