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在我们云南,“张飞”“关羽”是美味的野生菌


当每个云南人手机上,收到这条短信的时候,就宣告着云南将进入为期3个多月的食菌季。看看官方这暖暖的提醒,就知道这片土地上的吃菌规模有多么庞大。毕竟一到菌子季,云南人就没办法冷静。

6月,西南季风携带着大量雨水来到云贵高原,菌子便在山林间悄然生长起来。今天,就带大家认识一下“张飞”“关羽”

 

你没听错

它们的确是两种野生菌的名字

西双版纳就能找到这“兄弟俩”

前者通体漆黑,像极了张益德的黑脸

得名“张飞网柄牛肝菌”

后者菌盖下面一片通红,很像关云长的红脸

得名“关羽美柄牛肝菌”

 

左图为张飞网柄牛肝菌,新华网发(杨祝良 摄);右图为关羽美柄牛肝菌,新华网发(曾念开 摄)

 

 

除此之外

“李逵”“兰茂”等历史人物

也都被用来给野生菌命名

(图为中国科学院昆明植物研究所副研究员:吴刚)

 

看似“随意”的命名

其实有着严格的规则

简单而言

真菌物种采用“双名法”命名

物种学名由“属名+种加词”构成

用拉丁文表述

词源可以是其形态特征

也可以是地名、人名等

科学家在发表新种时

有时会用历史人物来命名

一方面是因为存在一定的关联性

另一方面也有助于传播相关的历史和文化

 

 

给野生菌命名听起来挺酷

实际上

为大型真菌“绘族谱”“认亲戚”

是一项长期而艰辛的工作

 

在中国科学院昆明植物研究所标本馆里

保存有10多万份真菌标本

这些标本

凝聚着三代科研工作者的心血和汗水

 

 

从著名真菌学家臧穆

到“蘑菇先生”杨祝良

再到年轻一辈的研究人员

近半个世纪以来

科研工作者坚守祖国西南边陲

致力于真菌多样性与分子进化研究

截至目前

已命名发表了400多个真菌新分类单元

丰富了西南地区真菌物种的多样性和特有性

也为当地野生菌的保护和开发利用

提供了理论指导

 

 

眼下正值“食菌季”

在这里也提醒广大野生菌爱好者

不要随意采摘、购买、食用

自己不熟悉的菌子

尤其是

“头戴帽”“腰系裙”“脚穿靴”的菌子

千万不要食用

 

 

来源:新华社、云南网

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