免费发完芒果、菠萝蜜，再发桂圆，云南省德宏傣族景颇族自治州又被全国狠狠“羡慕”了。

生活在德宏这座水果城市，幸福感可不止于此。从春夏的羊奶果、桑葚、樱桃、黄泡、莲雾到秋冬的柚子、草莓、砂糖橘、木奶果，这座低调的宝藏城市，一年不间断上演水果大狂欢，用酸酸甜甜为味蕾奉上了无数香甜与芬芳。

大自然“追着”给水果吃

德宏靠近北回归线，属于南亚热带季风气候。温暖的气候、丰沛的水源、充足的光照，让德宏成为天然的水果篮子，不少网友评价：“德宏，真是大自然‘追’着给水果吃。”

据不完全统计，德宏可食用水果就有262种（包括人工栽培）之多，其中在市场上交易和广泛食用的本土野生水果就达40余种。2023年，德宏全口径水果产量更是达到51.95万吨。

数据落到生活里，变成了水灵灵的芬芳与香甜。菜市场里，芒果、榴莲、菠萝蜜、桃子、葡萄随处可见；饮品店的玻璃柜里，五颜六色的当季水果满满当当，无论何时，你都可以喝到一杯当季的新鲜果汁；偶尔还能遇见果商开着装满菠萝、猕猴桃、甘蔗、香蕉的小货车沿街叫卖；水果市场更是以箱来计量，水果既新鲜又便宜，还能直接帮你打包发货。

赵诗雨 摄

德宏水果的精彩远不止于此，这里，很多都是你没听过、没见过、没吃过的稀罕品类。

外皮像蛇皮、摸着像麻袋的蛇皮果，甜中微微带点酸；树干上长出来的酸杷，果肉红嫩嫩，散发着清香，嗦一口便觉满嘴甘甜；结得满满当当的木奶果晶莹剔透、汁水充盈；黑得发亮的嘉宝果像是大自然精心雕琢的珠宝，刚上市时能卖到70多元一斤。还有酸木瓜、黄泡、弯心果、香橼、羊奶果……

蛇皮果 杨曦萌 摄

香橼

黄泡

吃水果，德宏人有自己的想法

如果论中国哪里的人吃水果与众不同？德宏必是其中一员。把水果切开，原汁原味地吃，在德宏不过是最初级的吃法。

水果与辣椒，在德宏就像金风玉露，相逢即可胜却人间无数。往小碟里洒上辣椒粉、盐，摇晃几下让其均匀，拿起水果直接蘸着吃，一口下去，酸甜的汁水在口中迸发后，与辣椒相遇，简直美滋滋。

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如果你以为水果必须成熟才能吃，那你可太低估德宏人的想象力了，“果der”（“der”是德宏方言，泛指未成熟的果实）也在舌尖的“涉猎范围”内。正挂在枝头的、酸酸的“果der”，如木瓜der、生芒果der、酸多依der、李子der也被摘下，蘸上辣椒，爽口至极。

除了蘸辣椒，德宏的“水果麻辣拌”也算得上全国独一份的“王炸”。将水果切条或切块后，撒上盐、小米辣、芫荽等作料搅拌，这是德宏人百吃不厌的下午茶。

木瓜、芭乐、芒果、李子、橄榄，就连粉粉嫩嫩的草莓也逃不过与辣椒相遇的命运……许多外地来的朋友常忍不住嘀咕，这真的不是黑暗料理吗？有这种想法的时候，不妨硬着头皮尝一下，第一口可能有点不习惯，但接连吃上几口，舌头就会被丰富的酸辣口感所征服，进而慢慢爱上德宏水果的酸辣味。

事实上，有着无限美食巧思的德宏人还把时令水果端上餐桌，做成撒苤、过手米线等各色菜肴。

柠檬撒

柠檬撒是撒苤界的“小清新”，将炒熟的牛肉末加辣椒、香柳、缅芫荽后，再挤点清香酸爽的柠檬汁，味道清新怡人的柠檬撒便可端上餐桌，令人胃口大动。杨梅成熟时，挑出饱满、汁水丰富的杨梅，熬制出一小碗酸水，搭配上过手米线，便是夏日限定的时令美食。

红彤彤的羊奶果更是一果多吃，羊奶果米线、凉拌羊奶果、羊奶果撒、羊奶果过手米线、羊奶果蛋糕、羊奶果果脯……可以吃出无穷花样。

羊奶果的多种吃法

菠萝饭

还有芒果炒牛肉、酸木瓜煮鸡、百香果煮鱼、菠萝饭……在德宏这个水果天堂，味觉的新世界也会被一同打开。

水果节上演大狂欢

果实成熟时，德宏人也从不藏着掖着，总是大方分享丰收的喜悦。也因此，德宏也有不少以水果为名的节日、活动。

文明果实分享会现场

每年7月中旬，德宏各县（市）将行道树上成熟的菠萝蜜、芒果、桂圆等水果统一摘下，举办文明果实分享会，免费把水果发放给市民，让无数网友艳羡：“别人家的城市。”

发放给市民和游客的菠萝蜜

8月，菠萝飘香时，芒市介桃村举办菠萝节，村民带上自家最大的菠萝参加“菠萝王”评选比赛。邻里乡亲热情前往，一同载歌载舞。大家吃着鲜菠萝、菠萝饭、菠萝菜等菠萝主题美食，共襄菠萝盛宴。还有芒市遮放镇的木奶果节、瑞丽市弄岛镇的柚子节……德宏不间断地上演着水果大狂欢。

柚子节

一年四季，水果轮番登场，拓宽了味蕾边界，为德宏人的生活增添了无数抹甜。

来源：云南学习平台

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